En lugar de restringir grupos de alimentos o de contar calorías, este protocolo de alimentación se enfoca en la calidad nutricional del plato La salud es, sin duda, un claro reflejo de la alimentación que seguimos en el día a día. Los nutrientes que recibe el organismo con la comida mantienen a cada célula para …
Alimentación saludable: el ‘método del plato’ que propone la Universidad de Harvard Leer más »
Los vegetales destacan por su alto aporte de antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra, esenciales para el óptimo funcionamiento del organismo Queda menos de un mes para la llegada de la primavera, momento en el que la energía de la naturaleza brota y nos deja una amplia variedad de frutas y verduras que denominamos de ‘temporada’, …
Esta Navidad puedes disfrutar de versiones saludables de turrones, polvorones o galletas, poniendo especial cuidado en la selección de ingredientes. Los dulces y los postres en Navidad siempre son una tentación a la que es imposible renunciar. Y lo hacemos con cierto remordimiento. Pero es que tenemos una tendencia innata a elegir alimentos ricos en …
Los productos de temporada tienen sabores más intensos y mantienen mejor las propiedades. Para celebrar el Día Mundial de la Alimentación, el miércoles 16 de octubre, la FAO ha diseñado una receta para que llevar una vida saludable se convierta en una forma de vida. Entre sus propuestas está la de “diversificar la dieta”, es …
Con verduras y frutas de temporada se pueden crear recetas ligeras y muy refrescantes. El verano eleva la temperatura y modificamos nuestros hábitos alimentarios. Nos apetece comer de una forma más ligera. Por eso, en nuestros platos incluimos alimentos refrescantes que no impliquen una digestión excesivamente pesada. Durante los meses del estío se cosechan una …
Aprende a preparar nuevas bebidas sabrosas y vitamínicas, y combate el calor del verano. Este verano el calor puede apretar fuerte, por lo que el cuerpo necesita hidratarse para rendir al 100 %. Y es que de ello depende el buen funcionamiento del organismo, la mejora del rendimiento físico y mental, y nuestra salud y …
Descubre el nuevo método culinario para organizar tus menús sin descuidar la salud. Batch cooking es el método culinario que planifica y prepara con antelación las comidas de varios días. Se trata de preparar grandes cantidades de platos básicos que puedan refrigerarse o congelarse para administrar mejor los menús durante la semana. La idea es …
Batch cooking, organiza tus comidas de forma saludable Leer más »
La llegada del buen tiempo nos reporta una eclosión de ricos vegetales de todos los colores. La naturaleza es sabia y nos brinda los nutrientes que necesitamos durante las estaciones en que más los requerimos. El incremento de las temperaturas en mayo hace brotar un mosaico de hortalizas de temporada, que nos acompañarán hasta el …
Te presentamos unas recetas nutritivas para entrar en calor, sin que tu bolsillo se resienta Una alimentación saludable en invierno se basa en productos de temporada (frescos y asequibles) y preparaciones sencillas en forma de sopas, guisos y estofados. Asimismo, los platos de cuchara tradicionales (con más verduras y menos carnes) son una opción idónea, ya …
¿Sabías por qué este fruto seco es tan recomendable? ¡Te lo contamos! Las castañas son un fruto seco un poco particular. Son muy ricas en hidratos de carbono, contienen pocas grasas y proteínas, son fáciles de digerir y nos proporcionan energía sana y duradera. Además, es uno de los frutos secos menos calórico, debido a …
Te damos algunas recetas para llevar y disfrutar de un día de verano frente al mar Con la llegada del verano, el calor y las vacaciones, solemos cambiar nuestras rutinas. Pero, el hecho de que nos sintamos más relajados no significa que no podamos mantener una alimentación saludable en el período estival. La Sociedad Española …
Nos quitan la sed, nos sacian con pocas calorías y están repletas de vitaminas Cuando empieza el verano el cuerpo nos pide alimentos fríos y refrescantes, que nos hidraten, nos quiten la sed y nos sacien. Lo bueno es que esta estación nos brinda nuevas frutas, apetitosas y acuosas que, además, nos reportan muchos beneficios …
