Conoce las bases de esta nueva corriente, que recupera la cocina sana de siempre. El RealFooding o Real Food es un movimiento alimenticio, que promueve la comida real, auténtica y de toda la vida, mediante menús sanos y tradicionales y huyendo de los productos más manufacturados. Su fundador y creador, Carlos Ríos, nutricionista y dietista, …
La variedad de platos puede hacernos ingerir más. Te damos las claves para no pasarte. Los bufés libres ofrecen un amplio abanico de alimentos y preparaciones culinarias que invitan a comer sin límites. Pero los excesos en la mesa se pueden traducir en kilos de más, empachos y digestiones difíciles. Es posible elegir con cabeza …
Descubre el nuevo método culinario para organizar tus menús sin descuidar la salud. Batch cooking es el método culinario que planifica y prepara con antelación las comidas de varios días. Se trata de preparar grandes cantidades de platos básicos que puedan refrigerarse o congelarse para administrar mejor los menús durante la semana. La idea es …
Batch cooking, organiza tus comidas de forma saludable Leer más »
¿Necesitas ideas para comer a media mañana? ¡Este post puede interesarte! Es difícil llegar a la hora de comer sin hambre. Pero, si desayunamos correctamente (por ejemplo, con una tostada de pan con tomate y aguacate, y un café con leche) y tomamos una pieza de fruta a media mañana, puede ser que tengamos energía …
Aprende dónde encontrarlas y sus diferencias con las de origen animal Las proteínas de origen animal tienen alto valor biológico porque contienen todos los aminoácidos esenciales que necesitamos. Sin embargo, las proteínas de origen vegetal carecen de algunos aminoácidos (o los tienen en proporciones pequeñas) y, por ello, debemos combinar alimentos para lograr suplir esas carencias. Aún …
¿Conoces el valor nutricional de todo lo que comes? Te desvelamos algunas incógnitas Numerosos productos que consumimos a diario no son lo que parecen: pueden resultar más insanos, menos vitamínicos o no tan beneficiosos como piensas. En este post te explicamos la verdad sobre algunos alimentos, de esta manera, podrás aprender cómo deben ser tus …
